Los 28 centros que forman parte del proyecto HEDATZE imparten, al igual que cualquier otro instituto, las 1.050 horas lectivas de las que consta la enseñanza reglada en cada curso de la ESO. Pero –de acuerdo con el proyecto que cada uno ha elaborado para participar en Hauspoa– a esa parte reglada de la enseñanza se le suma una serie de actividades y talleres que organiza el centro fuera de las horas propiamente lectivas.
En la práctica, la puesta en marcha de HEDATZE ha llevado a los centros participantes a concentrar las horas lectivas por las mañanas, mientras que las actividades complementarias quedan reservadas para el horario de tarde, en base a un proyecto educativo previamente presentado por el centro y aprobado por el Departamento de Educación. Entre estas actividades que el centro organiza tiene cabida una amplia oferta de talleres como, por citar algunos ejemplos: talleres de inglés práctico, de diseño de páginas web, robótica, teatro, radio y televisión, pintura, fotografía, mecanografía, cocina, tecnología, danzas, ebanistería, o cómic, en función del proyecto diseñado por cada centro. Además, también se contemplan sesiones de profundización en las materias curriculares que se imparten en la ESO.
Se trata de actividades, talleres o seminarios que complementan y enriquecen los contenidos impartidos durante las horas lectivas regladas; sesiones que refuerzan y profundizan en sus contenidos curriculares; o talleres que apuestan por un aprendizaje basado en competencias. En algunos de esos talleres, además, pueden trabajar en el mismo grupo alumnos y alumnas de distintos cursos y edades, de manera que aprendan unos de otros.